Кулинарный сайт «В Яблочко!»

Твой Выбор

Твой Выбор

Мы рекомендуем

Комментарии к статьям

Автор: Васильев | Дата: 2014-07-06




Раздел: Салаты | Категория: Фруктовые салаты

Автор рецепта: Кулинарный сайт «В Яблочко!» | Рецепт добавлен: 2013-03-20

Просмотров: 1104 | Комментариев: пока нет | Добавить свой комментарий

Салат из эндивия с яблоками

Салат из эндивия  с яблоками

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки очищенных семечек подсолнуха,
  • 1 небольшой кочан эндивия,
  • 250 г несладких яблок,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • 1 небольшая черная редька (около 100 г),
  • 150 г сметаны,
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса,
  • 2 ст. ложки подсолнечного масла,
  • 1 щепотка сахара,
  • соль,
  • черный свежемолотый перец,
  • кресс-салат (1/2 коробки).

Способ приготовления:

  • Семечки подсолнуха обжарьте без масла на сковороде с толстым дном. Выложите на тарелку и дайте остыть. От кочана эндивия отрежьте стебель и промойте листья салата под струей теплой воды. Стряхните воду.
  • Яблоки помойте, разрежьте на четыре части, удалите семечки, порежьте кубиками. Положите в миску и сбрызните лимонным соком, чтобы не потемнели. Редьку очистите, помойте и натрите на мелкой терке.
  • Положите редьку в салатницу, добавьте сметану, яблочный уксус, подсолнечное масло, сахар, соль и перец. Перемешайте. Листья эндивия порежьте тонкими полосками. положите в салат. В завершение добавьте кусочки яблок, перемешайте.
  • Разложите салат по тарелкам, посыпьте семечками подсолнуха. Кресс-салат срежьте ножницами из коробки и украсьте им салат. Сразу же подавайте на стол.
  • Зимой верхние листья кочана эндивия бывают жесткими и жилистыми. Их нужно либо нарезать очень тонко, либо просто не использовать.

Приятного аппетита!

 




Добавить комментарий:



Введите сумму чисел с картинки:

Ваши рецепты

Рецепты посетителей

Ваши Статьи, Новости, Заметки

Статьи посетителей Статьи

Социальная сеть




Комментарии к рецептам

Автор: Яблочко | Дата: 2014-07-08


Автор: татьяна | Дата: 2014-08-06


©®«В Яблочко!»™ - Кулинарный сайт России.
При копировании материалов с сайта ссылка на источник обязательна

Яндекс.Метрика