Кулинарный сайт «В Яблочко!»

Твой Выбор

Твой Выбор

Мы рекомендуем

Комментарии к статьям

Автор: Васильев | Дата: 2014-07-06




Раздел: Вторые блюда | Категория: Пельмени, варенники, манты, хинкали

Автор рецепта: Кулинарный сайт «В Яблочко!» | Рецепт добавлен: 2013-03-23

Просмотров: 1282 | Комментариев: 2 | Добавить свой комментарий

Вареники с творогом

Вареники с творогом

Ингредиенты:

Для теста:

  • 570 г пшеничной муки,
  • 1 яйцо,
  • 200 г воды,
  • 20 г сахара,
  • 10 г соли.

Для фарша:

  • 820 г творога,
  • 2 яйца,
  • 90 г сахара,
  • 40 г пшеничной муки,
  • 40 г сливочного масла,
  • соль,
  • 20 г масла,
  • 200 г сметаны.

Способ приготовления:

  • В холодной воде разводят соль, сахар, добавляют яйцо, хорошо взбивают и всыпают при непрерывном помешивании муку.Замешивают крутое тесто, накрывают тканью и оставляют на 30 минут  для набухания клейковины.
  • Для приготовления фарша протирают творог и вводят в него яйца, сахар, муку, соль и растопленное масло. Массу хорошо размешивают.
  • Тесто раскатывают тонким пластом, круглой металлической выемкой или тонким стаканом вырезают кружки, кладут на каждый по чайной ложке фарша, края соединяют и защипывают. Придают варенику форму полумесяца.
  • Вареники опускают в кипящую подсоленную воду, варят до тех пор, пока они не всплывут. Достают шумовкой, укладывают на блюдо и заправляют маслом, чтобы вареники не слиплись. Подают сразу со сметаной или фруктовым сиропом.

Приятного аппетита!

 


Ваши комментарии:

Комментарий добавил(а): Игорь  Дата: 2013-03-23

Вот если их с майонезиком покушать! будет здорово!))) Спасибо за рецепт!

Комментарий добавил(а): Юлия  Дата: 2013-03-23

)))Попробуйте...



Добавить комментарий:



Введите сумму чисел с картинки:

Ваши рецепты

Рецепты посетителей

Ваши Статьи, Новости, Заметки

Статьи посетителей Статьи

Социальная сеть




Комментарии к рецептам

Автор: Яблочко | Дата: 2014-07-08


Автор: татьяна | Дата: 2014-08-06


©®«В Яблочко!»™ - Кулинарный сайт России.
При копировании материалов с сайта ссылка на источник обязательна

Яндекс.Метрика