Кулинарный сайт «В Яблочко!»

Твой Выбор

Твой Выбор

Мы рекомендуем

Комментарии к статьям

Автор: Васильев | Дата: 2014-07-06


Автор: GoldenTabs | Дата: 2018-01-08




Раздел: Выпечка | Категория: Пирожки

Автор рецепта: Кулинарный сайт «В Яблочко!» | Рецепт добавлен: 2013-04-12

Просмотров: 920 | Комментариев: пока нет | Добавить свой комментарий

Чебуреки

Чебуреки

Ингредиенты:

Для теста:

  • 3,5 стакана муки,
  • 1 яйцо,
  • 350 мл воды,
  • 1 столовая ложка топленого масла (или просто масла),
  • 0,5 чайной ложки соли.

Для фарша:

  • 800 г мясного фарша,
  • 2 головки репчатого лука,
  • молоко или вода,
  • соль,
  • перец черный молотый.

Способ приготовления:

  • Лук пропустить через мясорубку, смешать с фаршем, солью, перцем и разбавить немного водой или молоком.
  • Для приготовления теста: вскипятить воду с солью и маслом.
  • Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, и дать остыть. Если немного комков останется - не страшно, они потом разойдутся.
  • Добавить яйцо и перемешать. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет добавить еще немного муки. Дать настояться не менее 1 часа.
  • Приготовление чебуреков: отрезая тесто на шарики размером с мячик для настольного тенниса, ракатать в лепешку толщиной 2 мм. Разровнять фарш по одной половине лепешки, накрыть второй половиной, края придавить, прокатить по краю специальной машинкой или краем блюдца, или вилкой.
  • В кастрюлю налить на 2-3 см растительного масла, и подождав пока масло нагреется, жарить с 2 сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета.

Приятного аппетита!

 




Добавить комментарий:



Введите сумму чисел с картинки:

Ваши рецепты

Рецепты посетителей

Ваши Статьи, Новости, Заметки

Статьи посетителей Статьи

Социальная сеть




Комментарии к рецептам

Автор: Яблочко | Дата: 2014-07-08


Автор: татьяна | Дата: 2014-08-06


©®«В Яблочко!»™ - Кулинарный сайт России.
При копировании материалов с сайта ссылка на источник обязательна

Яндекс.Метрика