Кулинарный сайт «В Яблочко!»

Твой Выбор

Твой Выбор

Мы рекомендуем

Комментарии к статьям

Автор: Васильев | Дата: 2014-07-06


Автор: GoldenTabs | Дата: 2018-01-08




Раздел: Выпечка | Категория: Пироги

Автор рецепта: Кулинарный сайт «В Яблочко!» | Рецепт добавлен: 2013-02-10

Просмотров: 1143 | Комментариев: пока нет | Добавить свой комментарий

Пирог с гречневой кашей и грибами

Пирог с гречневой кашей и грибами

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 кг муки,
  • 2 стакана теплой воды,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 50 г дрожжей,
  • 1 ч. ложка соли.

Для начинки:

  • 400 г гречневой крупы,
  • 50 г сушеных грибов,
  • 3 головки репчатого лука,
  • 2 ст. ложки крепкого чая,
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  • Растворить сухие дрожжи в 0,5 стакана теплой воды. Всыпать муку, соль и замесить тесто, затем прикрыть его холщовой салфеткой и поставить для брожения в теплое место.
  • Для начинки перебрать гречневую крупу и подсушить ее на сковороде. Переложить в горшок, налить воды, посолить и готовить кашу в духовке, чтобы она получилась рассыпчатой.
  • Грибы замочить в холодной воде на 2 ч, в этой же воде отварить их. Откинуть на дуршлаг, вымыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле. Отдельно обжарить нашинкованный лук. Соединить кашу, грибы и лук, посолить. Для сочности добавить процеженный грибной бульон.
  • Выпекать пирог в духовке при 180 °С до готовности.
  • Тесто разделить на 2 части, одну раскатать в пласт толщиной в 1 см, уложить его на смазанный маслом противень. Тесто наколоть вилкой и ровным слоем выложить начинку. Верхний пласт пирога сделать потоньше (0,8 см), положить его на начинку и защипнуть края. Тоже наколоть вилкой и смазать крепким чаем.

Приятного аппетита!

 




Добавить комментарий:



Введите сумму чисел с картинки:

Ваши рецепты

Рецепты посетителей

Ваши Статьи, Новости, Заметки

Статьи посетителей Статьи

Социальная сеть




Комментарии к рецептам

Автор: Яблочко | Дата: 2014-07-08


Автор: татьяна | Дата: 2014-08-06


©®«В Яблочко!»™ - Кулинарный сайт России.
При копировании материалов с сайта ссылка на источник обязательна

Яндекс.Метрика