Кулинарный сайт «В Яблочко!»

Твой Выбор

Твой Выбор

Мы рекомендуем

Комментарии к статьям

Автор: Васильев | Дата: 2014-07-06


Автор: GoldenTabs | Дата: 2018-01-08




Раздел: Салаты | Категория: Салаты с мясом

Автор рецепта: Кулинарный сайт «В Яблочко!» | Рецепт добавлен: 2013-06-05

Просмотров: 1109 | Комментариев: пока нет | Добавить свой комментарий

Дубовый салат с филе баранины

Дубовый салат с филе баранины

Ингредиенты:

  • 400 г филе баранины,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1 чайная ложка орегано,
  • сливочное масло для жаренья,
  • 1 стручок красного перца,
  • 1 стручок зеленого перца,
  • 2 помидора,
  • половина салатного огурца,
  • 1 маленькая баночка черных оливок.

Для салатного соуса:

  • 100 г йогурта,
  • 50 г зернистого творожного сыра,
  • 1 пучок зеленого лука,
  • 1 пучок лука- резанца,
  • 4 столовые ложки уксуса,
  • соль,
  • перец,
  • 1 щепотка тмина,
  • 1щепотка кайенского перца,
  • 1 щепотка сахара,
  • несколько капель вустерского соуса,
  • 1 кочан дубового листового салата,
  • несколько капель уксуса,
  • несколько капель растительного масла,
  • 1 пучок мяты.

Способ приготовления:

  • Подготовленное филе баранины натереть чесноком с солью, приправить орегано. Нагреть сливочное масло в сковороде, пожарить филе баранины до средней или полной готовности по вкусу, извлечь из сковороды, завернуть в фольгу и остудить.
  • Почистить, помыть и порезать мелкими кубиками стручковый перец.
  • Снять с помидоров кожуру, извлечь семечки и нарезать кубиками.
  • Снять с огурца кожуру и тоже порезать мелкими кубиками.
  • Оливки извлечь из банки и обсушить.
  • Все перемешать с порезанной кубиками бараниной.
  • Для соуса йогурт перемешать с сыром до получения однородной массы, добавить почищенный и мелко нарезанный зеленый лук и лук-резанец. Приправить специями и заправить соусом салат.
  • Выложить на тарелки подготовленный дубовый салат, сбрызнуть уксусом и маслом. Разложить баранину с овощами и посыпать измельченной мятой.

Приятного аппетита!

 




Добавить комментарий:



Введите сумму чисел с картинки:

Ваши рецепты

Рецепты посетителей

Ваши Статьи, Новости, Заметки

Статьи посетителей Статьи

Социальная сеть




Комментарии к рецептам

Автор: Яблочко | Дата: 2014-07-08


Автор: татьяна | Дата: 2014-08-06


©®«В Яблочко!»™ - Кулинарный сайт России.
При копировании материалов с сайта ссылка на источник обязательна

Яндекс.Метрика