Кулинарный сайт «В Яблочко!»

Твой Выбор

Твой Выбор

Мы рекомендуем

Комментарии к статьям

Автор: Васильев | Дата: 2014-07-06


Автор: GoldenTabs | Дата: 2018-01-08




Раздел: Салаты | Категория: Салаты с мясом

Автор рецепта: Кулинарный сайт «В Яблочко!» | Рецепт добавлен: 2013-12-30

Просмотров: 923 | Комментариев: пока нет | Добавить свой комментарий

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

Ингредиенты:

  • Багет - ½ шт;
  • Оливковое масло - 3 столовых ложки;
  • Куриные грудки - 2 шт;
  • Салат (романо) - 1 шт;
  • Пармезан.

Для соуса:

  • Чеснок - 2 зубчика;
  • Яйцо (желток) - 2 шт;
  • Дижонская горчица - 1 столовая ложка;
  • Вустерский соус - ½ чайной ложки;
  • Лимон (сок) - 2 столовых ложки;
  • Оливковое масло - 3 столовых ложки;
  • Соль и молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  • Багет нарезаем на кубики со стороной 1,5 см.
  • На противень наливаем 2 ст.л. оливкового масла, кладем кусочки багета и перемешиваем так, чтобы масло покрыло все кубики.
  • Ставим противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем около 8-10 минут.
  • Пока готовятся крутоны, в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла.
  • Каждое куриное филе разрезаем вдоль на 2 части, солим и перчим по вкусу.
  • Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон (по 5 минут с каждой стороны).
  • Готовим заправку.
  • Чеснок трем на очень мелкой терке.
  • Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус.
  • Солим и перчим, хорошо перемешиваем.
  • Непрерывно взбивая венчиком, тонкой струйкой вливаем 3 ст.л. оливкового масла.
  • Листья салата рвем руками на кусочки и кладем в салатник.
  • Куриное филе нарезаем ломтиками.
  • Кладем к салату.
  • Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.
  • Подаем.

Приятного аппетита!

 




Добавить комментарий:



Введите сумму чисел с картинки:

Ваши рецепты

Рецепты посетителей

Ваши Статьи, Новости, Заметки

Статьи посетителей Статьи

Социальная сеть




Комментарии к рецептам

Автор: Яблочко | Дата: 2014-07-08


Автор: татьяна | Дата: 2014-08-06


©®«В Яблочко!»™ - Кулинарный сайт России.
При копировании материалов с сайта ссылка на источник обязательна

Яндекс.Метрика